Ananas na odchudzanie – smak tropików i szczuplejsza sylwetka!

Ananas to jeden z najlepszych naturalnych boosterów odchudzania. Zawiera cenne enzymy ułatwiające spalanie tłuszczu oraz błonnik pokarmowy, który jest nieocenioną pomocą w procesie redukcji zbędnych kilogramów. Sprawdź, jak działa ananas na odchudzanie i poznaj ciekawe przepisy z jego udziałem!

Ananas – właściwości odżywcze i prozdrowotne

Ten egzotyczny owoc, pochodzący z Ameryki Południowej, ceniony jest nie tylko ze względu na wspaniały, orzeźwiający smak, ale także, a może przede wszystkim, z uwagi na wyjątkowe wartości odżywcze i korzystny wpływ na organizm. Zawiera liczne witaminy i minerały, wśród których szczególne znaczenie ma bromelina (inaczej bromelaina). Jest to enzym składający się z substancji o działaniu przeciwzakrzepowym, przeciwzapalnym i przeciwbólowym.

Bromelina znajduje zastosowanie w medycynie i w kosmetyce. Łagodzi stany zapalne stawów i urazy, a przede wszystkim, co ma pierwszorzędne znaczenie dla osób odchudzających się, uczestnicząc w rozkładzie białka wspomaga trawienie, a także hamuje tworzenie się komórek tłuszczowych.

To nie koniec dobrodziejstw płynących ze spożywania ananasów. Znajdziemy w nich duże ilości witaminy C, witaminę A i beta-karoten, witaminy z grupy B, kwas foliowy i tiaminę, mangan, potas, żelazo, miedź, wapń, błonnik pokarmowy. Obfitość cennych substancji odżywczych powoduje, że ananas charakteryzuje się wysokim potencjałem antyoksydacyjnym, zwalczając wolne rodniki działa przeciwnowotworowo, wspomaga odporność organizmu, opóźnia procesy starzenia.

Bogactwo witaminy C i obecność innych substancji sprawia, że owoc ten oddziałuje profilaktycznie, na przykład jeśli chodzi o możliwość wystąpienia osteoporozy, jak również leczniczo na takie schorzenia, jak infekcje wirusowe i bakteryjne, choroby układu oddechowego, zaburzenia nerwowe i rytmu serca.

Sprawdź: 7 sposobów na niskokaloryczny obiad

Ananas na odchudzanie

Warto zauważyć, że przy swoich licznych walorach smakowych i zdrowotnych, ananas ma jednocześnie niską wartość energetyczną. Składa się głównie z wody, nie posiada tłuszczu, ma za to sporo cukru, dlatego osoby chorujące na cukrzycę muszą ograniczać jego spożycie. Plaster świeżego ananasa to zaledwie około 40 kcal, ale nie tylko na tym polega jego atrakcyjność. Jeśli ostatnio dużo się mówi o wpływie ananasa na odchudzanie, to głównie dlatego, że rzeczywiście, z uwagi na wyjątkowy skład, wykazuje właściwości sprzyjające redukcji wagi.

Mianowicie bromelina, ułatwiając rozkład białek, tłuszczy i skrobi, przyspiesza przemianę materii i zapobiega odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Ponadto enzym ten odgrywa ważną rolę, jeśli chodzi o oczyszczanie organizmu. Poprawia bowiem mikrokrążenie i wspomaga usuwanie nadmiaru płynów z organizmu.

Istotne znaczenie dla procesu odchudzania ma również wchodzący w skład owocu błonnik pokarmowy:

• Po pierwsze, działa kojąco na jelita normalizując ich pracę i zapobiegając zaburzeniom wydalania, to jest zaparciom czy biegunkom.

• Po drugie, z natury niskokaloryczny, pęczniejąc skutecznie zapełnia żołądek, dając uczucie sytości i ograniczając w ten sposób apetyt.

• Po trzecie, jest pożywką dla pożytecznych i niezbędnych bakterii tworzących mikroflorę jelit, a pochłania z kolei szkodliwe substancje, co ma również znaczenie dla oczyszczenia i lepszego funkcjonowania organizmu.

Dietetycy wskazują, że konsumpcja ananasów będzie szczególnie skuteczna w przypadku osób, które zakończyły kurację odchudzającą i chcą uniknąć efektu jojo. Trzeba jednak mieć na uwadze, że wszystkie cenne właściwości dotyczą przede wszystkim świeżych owoców. Ananasy w puszce, chociaż przez niektórych uznawane za smaczniejsze, są, jak wszystkie owoce czy warzywa poddane obróbce termicznej, mniej wartościowe, za to bardziej kaloryczne ze względu na cukrową zalewę, w której są konserwowane.

Czytaj też: Grejpfrut na odchudzanie

Przeciwwskazania do stosowania preparatów z ananasem

Ponieważ bromelina aktywnie oddziałuje na wydzielinę oskrzelową, spożywanie ananasów, a zwłaszcza suplementów z ananasem, powinno być konsultowane z lekarzem w przypadku chorób płuc takich jak astma, przewlekła obturacyjna choroba płuc czy mukowiscydoza.

Należy także zachować ostrożność w trakcie zażywania antybiotyków, ponieważ bromelina potęguje ich działanie, co może prowadzić do poważnych komplikacji.

Wreszcie błonnik pokarmowy może zaburzyć wchłanianie innych leków, dlatego zaleca się co najmniej dwugodzinną przerwę między przyjęciem preparatu i ananasa.

Zobacz: Co jeść, żeby schudnąć

Ananas – przepisy dietetyczne

Dietetyczna sałatka z kurczakiem, selerem naciowym, papryką i kukurydzą

Składniki:

• cały ananas
• podwójny filet z piersi kurczaka
• jogurt naturalny
• seler naciowy (dwie gałązki)
• czerwona papryka
• kukurydza (ok. pół puszki)
• ząbek czosnku
• dwie łyżki oleju do smażenia
• sól, odrobina cukru do smaku, ewentualnie łyżka pikantnego keczupu

Wykonanie:

Filet z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i przyprawami według uznania, następnie podsmażamy do miękkości na oleju. Jadalną część ananasa, paprykę i seler naciowy kroimy w kostkę. Wszystko wkładamy do salaterki, dodajemy kukurydzę. Przeciśnięty przez praskę czosnek mieszamy z jogurtem, polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy. Można doprawić keczupem bądź sokiem z cytryny i odrobiną cukru.

Aromatyczny ananas grillowany

Składniki:

• cały ananas
• łyżeczka świeżego startego imbiru
• sok z połowy limonki
• łyżka masła
• łyżeczka brązowego cukru
• szczypta cynamonu

Wykonanie:

Obranego ananasa pokroić w plastry. Sok z limonki, imbir, cynamon i cukier połączyć w pastę o jednolitej konsystencji. Plastry ananasa obtoczyć w paście, ułożyć każdy osobno na kawałkach folii do pieczenia, na wierzchu położyć odrobinę masła, szczelnie zawinąć. Grillować około 10 minut.

Szybki dietetyczny deser z ananasem i jogurtem

Składniki:

• połowa świeżego ananasa
• jogurt naturalny
• łyżeczka kakao
• płatki migdałowe

Wykonanie:

Ananasa kroimy w kostkę i przekładamy do szklanego naczynia. Polewamy jogurtem, posypujemy kakao i płatkami migdałowymi. Lekko schładzamy.

Kasza owsiana z ananasem i mlekiem kokosowym

Składniki:

• 4 łyżki kaszy owsianej
• 3 plastry świeżego ananasa
• pół szklanki mleka kokosowego
• niepełna szklanka wody
• syrop z kaktusa
• dodatkowo garstka orzechów, pistacji lub prażonych migdałów

Wykonanie:

Zagotować wodę, wsypać kaszę i odrobinę soli, gotować mieszając na małym ogniu około 15 minut. Następnie wlać mleko kokosowe i gotować jeszcze chwilę. Pokrojonego w kawałki ananasa włożyć do kaszy, wierzch polać syropem, posypać bakaliami.

Sorbet ananasowy, czyli dietetyczna alternatywa dla tradycyjnych lodów

Składniki:

• 1 duży, dojrzały ananas
• 2 łyżki miodu
• pół cytryny
• ¼ szklanki przegotowanej wody

Wykonanie:

Ananasa obrać, oddzielić część jadalną, pokroić na drobne kawałki, zmiksować ze schłodzoną wodą i sokiem z cytryny. Następnie dodać miód i dokładnie wymieszać. Przykryć i wstawić do zamrażalnika na kilka godzin, ale co godzinę trzeba sorbet wyjmować i dokładnie wymieszać, aby nie powstawały grudki lodu.

Odchudzająca moc owoców i probiotyków w jednej kapsułce: Probiosin Plus