Dieta sokowa (przepisy, zasady, efekty) – szybki detoks, szybka utrata 5 kg

Dieta sokowa to jeden z ekspresowych planów żywieniowych mających na celu przede wszystkim oczyszczenie organizmu z toksyn i odciążenie układu pokarmowego. Z uwagi na fakt, iż dieta ta prowadzi do szybkich spadków wagi ciała, bywa też wykorzystywana jako sposób na odchudzanie. Na pewno nie jest to system odżywiania, który może pozostawać z nami przez długi czas, ale z drugiej strony, rozważnie przeprowadzona dieta sokowa może przynieść nam kilka istotnych profitów, w tym wysmuklenie sylwetki.

Dieta sokowa – nie taka prosta i przyjemna, jak się wydaje…

Zrzucenie kilku kilogramów w kilka dni? Jest to możliwe między innymi dzięki diecie sokowej, która, jak sama nazwa sugeruje, bazuje na sokach – świeżo wyciskanych, przygotowanych z udziałem warzyw albo owoców, albo jednych i drugich.

Za obietnicą szybkiej redukcji masy ciała kryje się jednak spory radykalizm żywieniowy, na który, przystępując do diety sokowej, musimy się przygotować. Determinacji potrzeba nam sporo, stosując dietę sokową, możemy zapomnieć o świeżych bułeczkach na śniadanie, aromatycznych zupach i treściwych drugich daniach na obiad czy pysznych sałatkach i tostach na kolację.

Dieta sokowa – zasady. Jak się odżywiać w trakcie surowej kuracji detoksykującej?

Będąc na diecie sokowej, w ciągu około 1-3 dni spożywamy wyłącznie soki przyrządzane na bieżąco (tuż przed wypiciem) za pomocą sokowirówki, wyciskarki lub blendera, przy czym to ostatnie rozwiązanie zyskuje ostatnio coraz większą popularność. W sokach z blendera, czy inaczej mówiąc, w koktajlach z blendera, warzywa i owoce rozdrabniane są w całości, natomiast w sokach z wyciskarek i sokowirówek część surowca idzie na straty. Koktajle z blendera zawierają zatem więcej cennych składników – błonnika, przeciwutleniaczy, enzymów, witamin niż klasyczne soki z sokowirówki lub z wyciskarki, dlatego mogą być dla nas bardziej wartościowe, szczególnie jeśli jesteśmy w cyklu odchudzania i produkty z dużą ilością błonnika pokarmowego są dla nas istotne.

Jak już zostało wspomniane, podczas diety sokowej pijemy tylko soki. Jedynymi dodatkami, na jakie możemy sobie pozwolić, są przyprawy (oprócz soli i gotowych mieszanek przyprawowych), zioła, herbatki ziołowe i owocowe, zielona herbata, buliony warzywne bez dodatku tłuszczu.

Ze względu na ograniczenie spożywanych produktów i niedostarczanie odpowiednich ilości ważnych składników pokarmowych, takich jak białka czy węglowodany, dieta sokowa nie powinna trwać dłużej niż 3 dni. Oczywiście po jej zakończeniu możemy kontynuować kurację sokami, co jest nawet wskazane, ważne jednak, żeby po upływie owych 3 dni zacząć wprowadzać do menu inne artykuły – produkty zbożowe, chudy nabiał, jaja, chude mięsa i ryby, warzywa i owoce pod innymi postaciami niż w formie płynnej.

Nie mniej istotny, jak sposób odżywiania po zakończeniu diety sokowej, jest sposób odżywiania przed jej rozpoczęciem. Należy się do diety sokowej odpowiednio przygotować, stopniowo ograniczając spożywane kalorie i wyłączając kolejne produkty z jadłospisu. Zbyt gwałtowne przejście z obfitego menu do surowego jadłospisu sokowego mogłoby być dla naszego organizmu szokiem i skutkować fatalnym samopoczuciem oraz szybkim przerwaniem diety.

Dieta sokowa – efekty dla zdrowia, samopoczucia i dla wyglądu sylwetki

Dieta sokowa, zwana także detoksem sokowym, to typowa dieta oczyszczająca organizm z toksyn. Pobudza proces intensywnego usuwania skumulowanych w naszym ciele trucizn pochodzących z przetworzonej żywności i środowiska oraz zbędnych produktów przemiany materii. Pomaga też pozbyć się nadmiaru wody z organizmu. Prowadzi do poprawy pracy układu pokarmowego (który nagle przestaje być przeciążony przetworzoną i trudną do strawienia żywnością), usprawnienia przemiany materii i polepszenia funkcjonowania całego ustroju.

Oczyszczanie sokami niesie ze sobą jeszcze jeden, jakże korzystny dla osób z nadwagą efekt, mianowicie szybki spadek masy ciała. Dochodzi do niego dlatego, że soki z warzyw i owoców dostarczają bardzo niewielkich ilości kalorii. Wiąże się to ze zwiększeniem wykorzystania zapasów tłuszczowych jako źródła energii. Co więcej, podczas diety sokowej nasz organizm wydala dużo wody, a jak wiadomo, ubytek podskórnej wody również wpływa na ogólne zmniejszenie wagi ciała.

Sokowy detoks jest cenny dla osób chcących przystąpić do długotrwałego odchudzania również z innego powodu – jak każda dieta płynna, wpływa na obkurczenie żołądka, co sprzyja szybszemu uczuciu sytości podczas posiłku i spożywaniu mniejszych ilości jedzenia.

Krótko mówiąc, bezpośrednie efekty diety sokowej to:

• detoks organizmu,
• spadek wagi o 2-5 kg,
• obkurczenie żołądka,
• usprawnienie procesu przemiany materii,
• poprawa pracy układu trawiennego,
• oczyszczenie wątroby i nerek,
• poprawa samopoczucia.

Dieta sokowa – plan

Najgorsze, co możemy zrobić, to rozpocząć detoks sokowy gwałtownie, bez wcześniejszych stopniowych ograniczeń żywieniowych. Na żadną radykalną zmianę nasz organizm nie reaguje dobrze, również na nagłe zastąpienie standardowych, urozmaiconych posiłków samymi sokami. Najlepiej już około tydzień przed zaplanowanym detoksem zacząć wprowadzać dietetyczny jadłospis. Rezygnujemy wtedy z fast-foodów i innej żywności przetworzonej, eliminujemy niezdrowe tłuszcze, słodycze, alkohol, ograniczamy zjadane jednorazowo porcje pokarmów. Dzielimy menu na 4-5 małych posiłków złożonych w przewadze z warzyw i owoców i niedużych ilości chudego mięsa lub ryb, jaj, chudego nabiału i produktów zbożowych (np. ryżu, kaszy, pieczywa).

Przykładowy jadłospis na 7-3 dni przed dietą sokową

• Śniadanie: 2 kromki chleba, 3 plasterki polędwicy, pomidor, grejpfrut
• 2 śniadanie: sałatka owocowa
• Obiad: zupa pomidorowa na bulionie warzywnym z niedużą ilością ryżu
• Podwieczorek: jaglanka na mleku
• Kolacja: grahamka, twarożek z warzywami

Na 2 dni przed dietą sokową rezygnujemy z mięsa i innych produktów odzwierzęcych, jemy tylko warzywa i owoce oraz ewentualnie nasiona i produkty pełnoziarniste w małych ilościach. Nie pijemy też kawy ani czarnej herbaty, zastępujemy je herbatami ziołowymi i owocowymi. Każdy dzień rozpoczynamy od dużej szklanki stymulującego przemianę materii i oczyszczającego z toksyn napoju – może być to woda z sokiem z cytryny, woda z miodem, imbirem i i chili lub woda z kurkumą.

W planie diety sokowej ważną rolę odgrywa także etap wyjścia. Po zakończeniu diety należy stopniowo zacząć wprowadzać inne produkty – w ciągu pierwszych 2 dni jemy tylko warzywa i owoce oraz ewentualnie małe ilości ziaren, w kolejnych dniach sięgamy po nieduże porcje kasz, ryżu, gotowanego chudego mięsa lub gotowanej ryby, sery twarogowe. W miarę możliwości staramy się zachować dietetyczny, zdrowy styl jedzenia na dalsze tygodnie. W innym razie, na przykład gdy zaczniemy na potęgę spożywać przetworzoną żywność, słodycze i niezdrowe tłuszcze, nasz detoks na niewiele się zda, a kilogramy, które udało nam się zrzucić, szybko do nas powrócą.

Dieta sokowa – jadłospis

Dieta sokowa to dieta płynna, a więc w trakcie jej trwania zapominamy o wszelkich stałych pokarmach i koncentrujemy się na sokach i koktajlach z warzyw i owoców. Każdy dzień warto rozpocząć od dużej szklanki wody mineralnej niegazowanej z sokiem z cytryny w celu przyspieszenia metabolizmu i zapewnienia sobie zastrzyku elektrolitów. Posiłki w diecie sokowej staramy się komponować w sposób urozmaicony, aby w jak najmniejszym stopniu odczuć żywieniową monotonię i aby zapewnić sobie jak najwięcej różnych składników pokarmowych.

Najlepiej podzielić menu na 6 posiłków. Podczas każdego z nich wypijamy dużą porcję soku (ok. pół litra) z wybranych warzyw lub owoców, lub jednych i drugich. Soki z przewagą owoców najlepiej pozostawić na godziny poranne i około południowe – w tych porach dnia potrzebujemy większych ilości węglowodanów prostych, które obficie występują w owocach. Natomiast soki z przewagą warzyw świetnie sprawdzą się po południu i wieczorem – mają mało kalorii, jednocześnie są sycące i pożywne. Ponieważ pierwsze śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, warto zadbać o to, by było szczególnie bogate, zarówno pod względem ilości, jak i jakości.

Przykładowy jadłospis w diecie sokowej

• Śniadanie: gęste smoothie z bananów, pomarańczy, świeżych liści szpinaku i jabłek
• 2 śniadanie: sok z marchwi i brzoskwiń z dodatkiem kurkumy
• Obiad: Zielony koktajl z awokado, brokułów, ogórków gruntowych, kiwi
• Podwieczorek: sok z buraka i selera z dodatkiem soku z cytryny
• Kolacja: koktajl z zielonego groszku, selera naciowego i jabłka

Dieta sokowa – przepisy na soki odchudzające i oczyszczające

Żeby uzyskać maksymalnie dobre efekty z kuracji sokami, warto wypijać je bezpośrednio po przygotowaniu. Soki tworzymy z dowolnych warzyw i owoców, jeśli chcemy, możemy wzbogacić je przyprawami, takimi jak np.: imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, pieprz, curry, kurkuma lub ziołami – miętą, bazylią, oregano, natką pietruszki, tymiankiem. Do naszych kompozycji staramy się nie dodawać wody, nie solimy ich i nie dodajemy cukru.

Przepisy na sycące soki i koktajle

• Zestaw 1: 3 gruszki, 6 śliwek, 3 pietruszki (korzeń), 1 por, 4 ogórki gruntowe, sok z cytryny
• Zestaw 2: 3 jabłka, 3 buraki, 3 ząbki czosnku, 1 papryka, 2 marchewki, oregano
• Zestaw 3: 1 duży brokuł, 1 duża cukinia, 3 kiwi, imbir
• Zestaw 4: 0,5 ananasa, 2 brzoskwinie, 2 gałązki selera naciowego, świeża mięta
• Zestaw 5: 6 pomidorów, 2 papryki, 2 marchewki, 1 papryczka chili, curry
• Zestaw 6: 2 szklanki porzeczek, 2 banany, 3 garście jarmużu lub sałaty, cynamon
• Zestaw 7: 2 szklanki borówek, 1 awokado, 3 jabłka, 3 garście liści szpinaku
• Zestaw 8: 2 szklanki truskawek, 2 pomarańcze, 3 marchewki, pęczek natki pietruszki
• Zestaw 9: 2 szklanki wiśni, 2 kiści winogron, 4 nektarynki, 2 banany
• Zestaw 10: 1 główka sałaty, 3 garści rukoli, 5 ogórków, 1 seler, 2 jabłka, bazylia

Dieta sokowa – opinie

Opinie na temat diety sokowej są podzielone. Niektórzy są z niej bardzo zadowoleni z uwagi na doskonałe efekty – poprawę samopoczucia, eliminację przewlekłego zmęczenia, ogólne polepszenie zdrowia, poprawę kondycji skóry i włosów czy obniżenie wagi ciała. Inni zaś uważają, że dieta sokowa jest zbyt restrykcyjna, męcząca i że istnieją dużo łagodniejsze dla organizmu, a jednocześnie równie skuteczne, sposoby na detoksykację i odchudzanie.

Z całą pewnością sokowy detoks nie jest dla każdego. Jeśli czujemy, że picie samych soków przez 2-3 dni byłoby dla nas zbyt wyczerpujące, warto zdecydować się na inną drogę oczyszczania i zrzucania kilogramów.

Można też zastosować dietę sokową w nieco złagodzonej formie – pić codziennie kilka porcji soków, ale jednocześnie nie rezygnować całkowicie z innych produktów. Przykładowo – na śniadanie zjadamy pół grahamki z białym serem i pomidorem oraz wypijamy sok. Na drugie śniadanie wypijamy sam sok. Na obiad spożywamy 100 g ryżu z leczo warzywnym plus sok. Na podwieczorek koktajl, a na kolację sok plus zapiekaną rybę z warzywami.

Sprawdź także: Ranking spalaczy tłuszczu