Strona główna Zdrowie Orzechy pekan – zdrowie w łupince

Orzechy pekan – zdrowie w łupince

by Redakcja bioway.pl
0 komentarzy

Orzechy pekan, czyli owoce orzesznika jadalnego cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Są nie tylko smaczne, ale również bogate w wartości odżywcze. To sprawia, że są cennym dodatkiem do diety. Jakie zastosowanie mają odżywcze orzechy pekan? Co daje ich regularne spożywanie?

Orzechy pekan – krótka charakterystyka

Orzechy jadalne pekan pochodzą z Ameryki Północnej i są uważane za składnik tradycyjnej kuchni południowych Stanów Zjednoczonych. W Europie rozsławili je Hiszpanii, dziś znane i lubiane są na całym świecie. Mają kształt podobny do jajka. Pod łupiną występuje smaczny, jadalny miąższ. Orzechy pekan przypominają nieco orzechy włoskie, charakteryzują się delikatnym słodkim i maślanym smakiem, szeregiem pozytywnych właściwości oraz bogactwem składników mineralnych.

Orzech pekan – właściwości

Regularne spożywanie orzechów pekan może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Są polecane przez dietetyków, mają właściwości prozdrowotne. Przyczyniają się do obniżenia poziomu złego cholesterolu we krwi, są źródłem cennych dla organizmu antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki i zapobiegają wielu chorobom tj. choroby serca, cukrzyca czy choroby nowotworowe. Właściwości antyoksydacyjne orzechów pekan wynikają z ich wysokiej zawartości witaminy E. Orzechy pekanowe są także źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy omega-3 i omega-6 są niezbędne dla organizmu i wpływają pozytywnie na funkcjonowanie mózgu oraz zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia. Wysoka zawartość magnezu jest pomocna w zapobieganiu migrenom, poprawia funkcjonowanie układu nerwowego oraz wpływa pozytywnie na samopoczucie. Z kolei zawarty w orzechach pekan błonnik pokarmowy wpływa na trawienie i przyspiesza proces wydalania toksyn z organizmu. To sprawia, że orzechy pekan są pomocne w utrzymaniu zdrowia jelit, zapobiegają zaparciom. Panie na pewno ucieszy fakt, że orzechy mogą łagodzić objawy PMS, czyli zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Orzechy mają stosunkowo niski indeks glikemiczny, dzięki temu nie powodują wahań cukru we krwi, a także sycą na długo.

Zastosowanie orzechów pekan w kuchni

Orzechy pekan mają wszechstronne zastosowanie, mogą być składnikiem wielu potraw. Najczęściej spożywa się je w postaci surowej, jako zdrowa przekąska, ale są także świetnym dodatkiem do sałatek, ciast, muffinów, chleba, czy deserów. Sprawdzą się również jako składnik sałatek czy pesto, można je łączyć z daniami mięsnymi oraz rybnymi. Orzechy pekan można też mielić i używać jako dodatek do płatków śniadaniowych, owsianek, koktajli, czy jogurtów.

Właściwości odżywcze orzechów pekan

Orzechy pekan są bogate w wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Zawierają białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik, witaminy oraz minerały. W 100 g orzechów znajduje się około 19 g białka, 72 g tłuszczu, 14 g węglowodanów oraz 9 g błonnika pokarmowego. Są także źródłem witaminy E, witaminy B1, B6 oraz kwasu foliowego. Do minerałów, które znajdują się w orzechach pekan, należy miedź, cynk, magnez, fosfor, potas oraz żelazo. Są także doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Warto pamiętać, że wszystkie orzechy są bogatym źródłem tłuszczów, dlatego nie powinny być spożywane w nadmiarze. Jest to szczególnie ważne dla osób, które nie chcą przytyć. Zalecana dzienna porcja to 30 g, czyli około 10 orzechów.

Orzechy pekan to wartościowy składnik zdrowej diety, który wzbogaca ją o wiele cennych składników odżywczych i walorów smakowych. Można je dodawać do wielu potraw, a także stosować jako zamiennik czipsów czy innych niezdrowych przekąsek.

Artykuł sponsorowany

Czytaj więcej

Dołącz do dyskusji

* Korzystając z tego formularza wyrażasz zgodę na przechowywanie i przetwarzanie swoich danych przez tę stronę internetową.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ta strona wykorzystuje pliki cookie w celu poprawy komfortu użytkowania. Zakładamy, że nie masz nic przeciwko temu, ale możesz zrezygnować, jeśli chcesz. Akceptuję Czytaj więcej

Polityka prywatności i plików cookie
Cenimy państwa prywatność
Ustawienia ciastek
Do poprawnego działania naszej strony niezbędne są niektóre pliki cookies. Zachęcamy również do wyrażenia zgody na użycie plików cookie narzędzi analitycznych. Dzięki nim możemy nieustannie ulepszać stronę. Więcej informacji znajdą państwo w Polityce Prywatności. Polityka prywatności.
Dostosuj Tylko wymagane Akceptuj wszystkie
Ustawienia ciastek
Dostosuj ustawienia
„Niezbędne” pliki cookie są wymagane dla działania strony. Zgoda na pozostałe kategorie, pomoże nam ulepszać działanie serwisu. Firmy trzecie, np.: Google, również zapisują pliki cookie. Więcej informacji: użycie danych oraz prywatność. Pliki cookie Google dla zalogowanych użytkowników.
Niezbędne pliki cookies są konieczne do prawidłowego działania witryny.
Używamy plików cookie Google Analytics. Te pliki cookie będą przechowywane w przeglądarce tylko za państwa uprzednią zgodą.
Reklamowe pliki cookies służą m.in. do analizowania efektywności działań reklamowych i śledzenia konwersji.
Umożliwia wysyłanie do Google danych użytkownika związanych z reklamami

Brak plików cookies.

Umożliwia wyświetlanie reklam spersonalizowanych

Brak plików cookies.

Zapisz ustawienia Akceptuj wszystkie
Ustawienia ciastek