Jesień to pora roku, kiedy zaczynamy odchodzić od lekkich, letnich potraw i sięgamy po coś bardziej sycącego. Jeśli zastanawiasz się, jak przyrządzić pyszne, ale jednocześnie lekkostrawne zupy na jesienne dni, to ten artykuł jest dla Ciebie. Przedstawiamy kilka przepisów na zupy, które nie tylko rozgrzeją, ale także dostarczą cennych składników odżywczych.
Spis Treści
Krem z dyni z imbirem i cynamonem – pyszność w każdej łyżeczce!
Dynia jest jednym z charakterystycznych symboli jesieni. Jej intensywny kolor i słodki smak idealnie komponują się z korzennymi przyprawami. Krem z dyni z imbirem i cynamonem to pyszna i lekkostrawna propozycja na jesienno-zimowe dni. Aby go przygotować, potrzebujesz:
– 1 kg dyni (najlepiej odmiany muszkatołowej)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka cynamonu
– 500 ml bulionu warzywnego
– sól i pieprz do smaku
– śmietana do podania
Na początek, dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Następnie podsmaż cebulę i czosnek na patelni z odrobiną oliwy. Gdy będą miękkie, dodaj dynię, imbirem i cynamonem. Całość smaż, aż dynia będzie miękka. Następnie dodaj bulion warzywny, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. W międzyczasie możesz przygotować śmietanę do podania. Po tym czasie zupę zmiksuj na gładki krem za pomocą blendera lub blendera ręcznego. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z odrobiną śmietany.
Zupa krem z brokułów — zdrowie i smak w jednym talerzu!
Brokuły to warzywa pełne wartości odżywczych. Zupa krem z brokułów jest nie tylko smaczna, ale także odżywcza i lekkostrawna. Aby przygotować tę zupę, będziesz potrzebować:
– 500 g brokułów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 500 ml bulionu warzywnego
– 200 ml mleka
– sól i pieprz do smaku
Na początek oczyść brokuły i podziel je na różyczki. Cebulę i czosnek posiekaj. Następnie zagotuj bulion warzywny. W osobnym garnku podsmaż cebulę i czosnek na maśle. Dodaj brokuły i smaż przez kilka minut. Następnie dodaj bulion warzywny i gotuj, aż brokuły będą miękkie. Gdy brokuły będą gotowe, zmiksuj zupę na gładki krem. Na koniec dodaj mleko, dopraw solą i pieprzem, i gotuj jeszcze przez kilka minut. Podawaj na ciepło.
Rosół z kurczaka z grzankami — tradycyjny smak na jesienne dni!
Rosół to klasyk polskiej kuchni, który idealnie pasuje na jesienne chłodne dni. Jednak aby uczynić go bardziej lekkostrawnym, możesz dodać do niego delikatne dodatki, takie jak pieczone grzanki. Składniki, które będą Ci potrzebne, to:
– 1 kg kurczaka (najlepiej z kośćmi)
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– kilka ziaren pieprzu
– kilka ziaren ziela angielskiego
– sól do smaku
– 4 kromki chleba
– oliwa
– zioła prowansalskie
Na początek umyj i pokrój marchewki, pietruszkę, por, cebulę i czosnek. Następnie umieść kurczaka, marchewki, pietruszkę, por, cebulę, czosnek, pieprz i ziele angielskie w dużym garnku. Dodaj również sól do smaku. Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były pokryte. Zagotuj rosołek, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny. W międzyczasie możesz przygotować grzanki. Pokrój chleb na kromki, posmaruj je oliwą i posyp ziołami prowansalskimi. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut. Podawaj rosół z grzankami.
Więcej informacji znajdziesz na stronie: https://naturalnieozdrowiu.pl
Podsumowując, jesień to idealny czas pyszne zupy lekkostrawne. Dyniowy krem z imbirem i cynamonem, zupa krem z brokułów oraz tradycyjny rosół z kurczaka z grzankami to tylko niektóre przepisy, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Wypróbuj je i ciesz się smakiem jesieni!
